Rineke geeft al jarenlang lezingen en trainingen door heel Nederland over de innige connectie tussen onze gezondheid, voeding en de gezondheid van de aarde. Haar grote wens is dat mensen ook buitenshuis en tijdens vergaderingen en trainingen vers, duurzaam, onbewerkt en gevarieerd eten geserveerd krijgen. En dat we naast gezond en lekker eten weer verbinding met de herkomst van ons voedsel krijgen. Met dit doel voor ogen heeft ze zelf een groene vergaderlocatie gerealiseerd: PUUR Westerwolde.

Rineke vertelt: “Hier kunnen mensen volop de natuur en PUUR Rinekeproeven: door natuurlijk voedsel op je bord, het prachtige uitzicht op de natuur en de natuurarrangementen. Voor mij is dit de ultieme manier om mensen het verhaal achter ons voedsel, hun gezondheid en de gezondheid van de aarde mee te geven.”